Faits sur Blowfish

2024 Auteur: Olivia Hoover | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 06:50

Le blowfish fait partie de la famille des Tetraodontidae, qui comprend plus de 120 espèces connues, entre autres, sous le nom de puffers, blowfish et toadfish. Pour se défendre, ces poissons se gonflent rapidement jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des globes. La plupart des espèces contiennent du poison (tétrodoxine); cela ne les dissuade pas d'être considéré comme une friandise en Corée et au Japon.

La description

Les blowfish peuvent avoir une taille allant de 1 pouce de long (puffer nain ou pygmée, Carinotetraodon travancoricus) à plus de 2 pieds (puffer géant ou tetraodon mbu). Ces poissons n'ont pas d'écailles mais ont des épines encore plus redoutables après l'inflation.

Les yeux Blowfish bougent indépendamment les uns des autres. Les poissons ont un bec proéminent avec quatre dents qui leur permet de manger des algues, des crustacés, des mollusques et des vers rouges. Ce sont ces dents qui donnent naissance au nom de "Tetraodontidae": tetra (quatre) et nudinidae (dents).

Environnement

Les blowfish vivent principalement dans l'eau salée. La majorité préfère les mers tropicales chaudes ou les estuaires, par exemple au Japon, en Floride, en Louisiane, au Mexique et en Californie.

Quelques espèces, telles que les puffers nains et les puffers de fahaka, vivent dans des environnements d'eau douce; d'autres encore préfèrent les eaux saumâtres, comme le Tetraodon nigroviridis. Plusieurs espèces, comme la tache verte et les puffy pygmées, conviennent aux aquariums.

Cycle de la vie

Les moucherons mâles poussent leurs femelles à la surface de l'eau pour se reproduire. Les oeufs flottent et éclosent après environ 4 jours. Au cours des 10 premiers jours, les larves sont recouvertes d'une coquille dure, la métamorphose en un vrai poisson se produisant dans environ 3 semaines.

À mesure que les alevins se développent, ils se rapprochent du rivage et deviennent des adultes. Les blowfish vivent de 5 à 10 ans.

Aquariums

Selon Pufferfish.net, on peut garder les poissons bleus dans les aquariums, mais ils ont tendance à manger des mollusques et des crabes. Leurs dents peuvent fusionner si on les laisse pousser trop longtemps. La solution consiste à fournir des coquilles dures pour que le poisson puisse les mâcher.

Les blowfish ont également tendance à sauter hors du réservoir, donc les aquariums doivent être couverts. Ils apprennent à reconnaître leurs propriétaires et vont "courir" pour se nourrir.

L'inflation forcée de poisson à moucher devrait être réduite au minimum, car elle provoque un stress énorme chez les poissons.

Poison

Le poison Blowfish est un poison neural puissant, causant la paralysie et la mort. En tant que tel, en Haïti, il aurait été utilisé pour créer des "zombies". Le poison, qui peut donner un mal de ventre à un prédateur ou tout simplement mauvais goût, peut être mortel pour l'homme et n'a pas d'antidote. Le poisson le plus toxique est le rare puffer de tigre, Takifugu rubripes.

Le premier cas d'empoisonnement par les poissons bleus a été enregistré lors de l'excursion du capitaine James Cook en 1774 en Nouvelle-Calédonie.

En mangeant

Les blowfish sont préparés comme des sushis coûteux (sashimi fugu), comme le fugu-chiri, un ragoût léger de légume et de blowfish, et comme soupe ou même saké. Les œufs sont consommés comme un mets délicat.

Les chefs qui préparent le fugu sont tenus d’apprentissage pendant au moins 3 ans avant d’obtenir leur diplôme de poisson toxique.

Au début du XXIe siècle, la société pharmaceutique Wextech a commencé à tester la tectine, un dérivé du blowfish, comme antidouleur contre le cancer.