Recette de friandises à la mélasse et au potiron

2024 Auteur: Olivia Hoover | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 06:50

Quand Oscar a des problèmes de ventre, une petite cuillerée de purée de citrouille fait beaucoup. C'est pourquoi j'adore l'utiliser dans mes recettes. Alors, quand je suis tombé sur la recette des friandises à la mélasse et à la citrouille, je savais que je devais la mettre à l’épreuve. La mélasse apporte un peu de douceur à cette gâterie, tout comme le bénéfice supplémentaire des minéraux qui font du bien au corps.

Recette de friandises à la mélasse et au potiron

Donne 30 à 40 biscuits

Ingrédients:

1/2 tasse de purée de citrouille

2 cuillères à soupe de mélasse

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe d'eau

2 1/2 tasse de farine, tout usage ou de blé entier

1 cuillère à soupe de farine de son

2 cuillères à soupe de lait sec

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, la mélasse, l'huile et l'eau et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, la farine de son, le lait en poudre et le bicarbonate de soude.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à la pâte. Si nécessaire, ajoutez de l'eau si nécessaire, mais assurez-vous de ne pas ajouter trop d'eau, car la pâte doit être sèche et dure.
4. Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte sur 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce
5. Placer les biscuits sur une plaque à biscuits antiadhésive à environ 1 pouce d'intervalle. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
6. Laisser refroidir sur des grilles de refroidissement.

Voici un conseil pratique que vous pouvez utiliser pour les restes de purée de citrouille. Parce que la seule option disponible dans mon épicerie est la boîte de conserve de très grande taille, j'ai commencé à congeler la purée qui reste. Il suffit de la déposer dans des sacs de congélation, d’extraire l’air et de le congeler jusqu’à ce que vous en ayez besoin à nouveau. Cela vous fera économiser de l'argent et vous pourrez l'utiliser dans vos recettes par la suite.